반응형 울산 고기집1 🐷 울산 태화동 ‘어멍’ – 사장님이 직접 구워주시는 흑돼지 오겹살, 제대로 대접받고 오는 기분 네이버 지도제주흑돼지 어멍map.naver.com 울산 태화동에서 제주 흑돼지를 제대로 맛볼 수 있는 곳, **‘어멍’**을 소개합니다. 최근 사장님께서 새로운 숙성법을 개발하여 육즙이 더욱 풍부한 흑돼지 오겹살을 즐길 수 있습니다. 또한, 질 좋은 숯을 사용하여 고기의 본연의 맛을 살리면서도 더욱 깊은 풍미를 느낄 수 있습니다.이곳의 또 하나의 특징은 사장님께서 직접 오겹살을 구워주신다는 점입니다. 단순히 굽는 것이 아니라, 고기의 가장 맛있는 타이밍을 정확히 알고 최상의 상태로 제공해 주십니다. 덕분에 식사를 하면서 제대로 대접받는 기분이 듭니다.개인적으로 고기 맛뿐만 아니라 숯 향에도 예민한 편인데, 예전에 숯이 바뀌었을 때 그 변화를 단번에 알아차린 적이 있습니다. 당시 몇 번 방문해 보았으나 향.. 2025. 2. 6. 이전 1 다음 반응형 LIST
