반응형 남은음식4 남은 구정 음식으로 간단하게 만드는 한 끼 요리(5)-간편 전골 🍳 남은 전과 떡으로 만드는 간편 전골명절 후 남은 전과 떡국 떡을 활용해 따뜻하고 간단한 전골을 만들어 보세요. 깊은 맛의 국물과 다양한 재료가 어우러져 풍성한 한 끼를 완성할 수 있습니다. 자세히 알려드릴게요! 😊재료 (2~3인분 기준)남은 전: 김치전, 고기전 등 (2~3조각)남은 떡국 떡: 150g육수:멸치 육수 500ml 또는 남은 떡국 국물양념:간장 1큰술다진 마늘 1작은술채소:대파 1대청양고추 1개토핑 (선택 사항):통깨 약간계란 1개조리 과정1️⃣ 육수 준비육수 만들기:냄비에 물 500ml를 붓고 국물용 멸치와 다시마를 넣습니다.중불에서 끓이기 시작해 10분 정도 우려낸 뒤, 멸치와 다시마를 건져냅니다.💡 Tip: 떡국 육수가 남아 있다면 그대로 사용하세요. 국물 맛이 더 깊고 풍부해.. 2025. 1. 22. 남은 구정 음식으로 간단하게 만드는 한 끼 요리(4)- 비빔밥 🥘 남은 고기로 만드는 비빔밥남은 불고기나 양념된 고기와 나물을 활용해 전통적인 비빔밥을 만들어 보세요. 간단한 재료로 깊은 맛을 내는 비빔밥은 남녀노소 모두에게 사랑받는 요리입니다. 더욱 자세히 알려드릴게요! 😊재료 (1인분 기준) 남은 고기: 불고기, 양념 고기 등 100g 밥: 1공기 (따뜻한 상태) 나물 반찬: 고사리, 도라지, 시금치 등 명절에 남은 나물들 (각각 1~2큰술) 고추장: 1큰술 참기름: 1작은술 토핑 (선택 사항): 김 가루 약간 깨소금 약간 조리 과정1️⃣ 고기 데우기 팬 예열하기: 프라이팬을 중불로 예열한 뒤, 남은 불고기나 양념 고기를 넣습니다. 고기 데우기: 고기가 마르지 않도록 약불에서 천천히 데워줍니다.. 2025. 1. 21. 남은 구정 음식으로 간단하게 만드는 한 끼 요리(3)- 잡채밥 🍲 잡채로 만드는 잡채밥남은 잡채를 활용해 간단하지만 근사한 잡채밥을 만들어 보세요. 잡채의 감칠맛과 밥의 따뜻함이 어우러져 한 끼 식사로 훌륭합니다. 디테일하게 설명해드릴게요. 😊재료 (1인분 기준)남은 잡채: 1~1.5컵 (반찬으로 남은 양을 활용)밥: 1공기 (따뜻한 상태로 준비)계란: 1개양념:간장 1큰술참기름 약간토핑 (선택 사항):김치 약간고추장 1작은술김 가루 1큰술조리 과정1️⃣ 잡채 데우기프라이팬 예열하기:중불로 팬을 예열하고 기름을 살짝 둘러줍니다.잡채 넣기:팬에 남은 잡채를 넣고 중불에서 가볍게 데워줍니다.잡채가 마르지 않도록 참기름을 2~3방울 넣어 부드러운 질감을 유지하세요.잡채의 풍미 살리기:잡채가 뭉쳐 있으면 젓가락이나 주걱으로 가볍게 풀어줍니다.너무 오래 볶지 않도록 주의.. 2025. 1. 20. 남은 구정 음식으로 간단하게 만드는 한 끼 요리(1)-떡국떡 떡볶이 🍜 떡국 재료로 만드는 떡볶이구정 명절 후 남은 떡국 떡을 활용해 간단하지만 풍미 넘치는 떡볶이를 만들어 보세요. 떡국 육수를 사용하면 깊고 진한 맛이 더해집니다. 육수 준비하기떡국 육수 활용:명절에 사용하고 남은 소고기 떡국 육수를 활용하세요.이미 고기 맛이 깊게 배어 있어 떡볶이에 풍미를 더합니다.남은 육수가 없다면 아래 방법 중 하나로 대체 가능합니다.간단 육수 만들기 (대체):멸치 육수:물 300ml에 국물용 멸치와 다시마를 넣고 10분간 끓여 준비합니다.다시다 육수:물 300ml에 다시다 1작은술을 넣고 끓입니다.물 + 맛술:물 300ml에 맛술 1큰술과 간장 1작은술을 추가하면 감칠맛을 더할 수 있습니다.만드는 방법1️⃣ 양념장 만들기:팬에 떡국 육수 또는 준비한 육수를 넣고 끓입니다.고추장.. 2025. 1. 18. 이전 1 다음 반응형 LIST
