🍊 달콤 쌉싸름한 오렌지 필 초콜릿 만들기 🍫💛

 

발렌타인데이에 특별한 초콜릿을 선물하고 싶다면, 향긋한 오렌지 필 초콜릿을 만들어보세요! 쌉싸름한 오렌지 껍질과 달콤한 초콜릿이 어우러져 고급스러운 맛을 선사합니다. 직접 만든 정성 가득한 초콜릿으로 사랑을 전해보세요! 💝✨

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🛒 준비할 재료 (약 20개 분량)

• 오렌지 2개 (껍질 사용)
• 설탕 100g
• 물 100ml
• 다크 초콜릿 150g
• 장식용 화이트 초콜릿 (선택사항)

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🍳 만드는 방법

1️⃣ 오렌지 껍질 손질하기

• 오렌지 껍질을 깨끗이 씻고 흰 부분을 적당히 제거한 후 길쭉한 형태로 잘라주세요.
• 쓴맛을 제거하기 위해 끓는 물에 23번 데쳐주세요. (각각 12분씩)

2️⃣ 시럽에 졸이기

• 냄비에 물과 설탕을 넣고 중불에서 끓입니다.
• 손질한 오렌지 필을 넣고 약불에서 30~40분간 졸여주세요.
• 오렌지 필이 투명해지면 키친타월에 올려 식혀줍니다.

3️⃣ 초콜릿 코팅하기

• 다크 초콜릿을 중탕으로 녹여주세요.
• 식힌 오렌지 필을 초콜릿에 절반 정도 담가 코팅한 후 유산지 위에 올려 굳힙니다.
• 선택사항으로 화이트 초콜릿을 녹여 장식하면 더욱 고급스러운 비주얼이 완성됩니다.

4️⃣ 굳히고 완성하기

• 초콜릿이 완전히 굳을 때까지 실온이나 냉장고에서 기다려 주세요.
• 예쁜 포장에 담아 발렌타인데이 선물로 준비해보세요! 🎁

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🎀 맛있게 즐기는 방법

✔ 더 깊은 맛을 원한다면? 다크 초콜릿뿐만 아니라 밀크 초콜릿, 화이트 초콜릿과도 조합해보세요!

✔ 보관법 밀폐용기에 담아 냉장 보관하면 2주 정도 신선하게 유지됩니다.

✔ 응용하기 오렌지 필을 잘게 다져 쿠키나 케이크 위에 토핑으로 활용해보세요.

✔ 와인과 함께 쌉싸름한 오렌지 필 초콜릿은 레드와인과 환상적인 궁합을 자랑합니다. 🍷

발렌타인데이에는 특별한 오렌지 필 초콜릿으로 사랑과 정성을 전해보세요! 💛🍫