반응형 남은 음식 레시피3 남은 설날 음식으로 간단하게 만드는 한 끼 요리(8)- 전 찌개 전 찌개: 남은 전으로 완성하는 따뜻한 한 끼명절이 지나고 나면 냉장고 한편에 남은 전들이 눈에 띄곤 합니다. 설날 남은 음식 활용으로 따뜻하고 맛있는 전 찌개를 만들어 보세요. 이 레시피는 준비도 간단하고 온 가족이 즐길 수 있는 별미입니다.재료남은 전: 적당량쌀뜨물 또는 육수: 4컵무: 1/4개 (얇게 썬 것)대파: 1대 (어슷 썬 것)양파: 1/2개 (채 썬 것)새우젓: 1큰술고춧가루: 1큰술재료 준비 팁전을 한입 크기로 잘라주세요. 너무 크면 찌개가 흐트러질 수 있습니다.육수는 쌀뜨물이 없다면 다시마나 멸치 육수를 활용하세요.야채는 가능한 신선한 것으로 준비하고, 냉장고에 있는 다양한 채소를 추가해도 좋습니다.조리 과정육수 준비하기냄비에 쌀뜨물이나 육수를 붓고 중불에서 끓입니다. 육수에 무를 먼저.. 2025. 1. 25. 남은 설날 음식으로 간단하게 만드는 한 끼 요리(7)- 떡 잡채 떡 잡채: 남은 떡과 나물로 만드는 별미설날에 먹고 남은 떡국떡과 나물들, 어떻게 활용해야 할지 고민이신가요? 이 재료들을 모아 떡 잡채를 만들어 보세요. 쫀득한 떡과 고소한 나물이 어우러진 이 요리는 손쉽게 만들 수 있는 완벽한 한 끼입니다.재료떡국떡: 200g남은 나물 (우엉볶음, 표고버섯볶음, 도라지 등): 적당량간장: 2큰술설탕: 1큰술참기름: 1큰술다진 마늘: 1작은술식용유: 1큰술재료 준비 팁떡국떡은 찬물에 잠시 담가 두거나 끓는 물에 살짝 데쳐 부드럽게 만들어 주세요.나물은 남아 있는 종류에 따라 양을 조절하세요. 서로 어우러질 수 있도록 간이 강한 나물은 조금만 사용합니다.조리 과정떡 준비하기찬물에 담가 둔 떡을 끓는 물에 살짝 데쳐 쫀득하게 만든 후 체에 밭쳐 물기를 뺍니다.팬에 기름 두.. 2025. 1. 25. 남은 설날 음식으로 간단하게 만드는 한 끼 요리(6)- 잡채 김말이 잡채 김말이: 남은 잡채의 바삭한 변신명절이 지나고 남은 잡채는 더 이상 고민거리가 아닙니다. 라이스페이퍼와 김을 활용해 간단하면서도 바삭한 김말이로 재탄생시켜 보세요. 아이들 간식이나 손님 맞이용 안주로도 손색없는 레시피입니다.재료남은 잡채: 적당량라이스페이퍼: 10장김: 5장 (라이스페이퍼 크기에 맞춰 자른 것)식용유: 적당량재료 준비 팁잡채의 면이 너무 길다면 먹기 좋게 가위로 잘라주세요.라이스페이퍼는 사용하기 전에 미지근한 물에 적셔 부드럽게 만들어야 합니다. 너무 오래 적시면 찢어질 수 있으니 주의하세요.김은 라이스페이퍼 크기에 맞춰 자르면 말기가 수월합니다.조리 과정라이스페이퍼 준비하기미지근한 물에 라이스페이퍼를 살짝 담갔다가 꺼내 깨끗한 도마 위에 펼칩니다. 너무 오래 담그지 않도록 주의하세.. 2025. 1. 24. 이전 1 다음 반응형 LIST
